5 LECCIONES DE NEGOCIO DE MCDONALDS

Si es bien sabido que hay historias de éxito extraordinarias de quienes podemos aprender.

Ya sea por sus estrategias, visión, liderazgos, emprendedurismo, pasión por sus proyectos. Una de estas historias es la Cadena de Restaurantes de MCDONALDS.

 Sus principios empresariales son muy importante para ver más allá de los negocios. 

Personas que de la nada y luego de pasar por diferentes crisis llegaron a consolidarse con grandes emporios de la comida rápida.


El negocio de la comida rápida requiere, paradójicamente, paciencia y esfuerzo. Este 17 de marzo se estrena “Hambre de Poder” (The Founder), película protagonizada por Michael Keaton que retrata la historia de Ray Kroc, el empresario que logró apoderarse de la cadena de restaurantes de McDonald’s y hacer de ella un imperio de bienes raíces y comida rápida.

La historia transcurre en los años cincuenta, cuando los hermanos Maurice “Mac” y Richard “Dick” McDonald conocen a Kroc, que en ese momento contaba con un restaurante, y concluye cuando éste último termina adquiriendo el nombre y los derechos de la marca McDonald’s.

Además de ser una apasionante historia de negocios, las cifras actuales de McDonald’s demuestran lo visionario que fue el protagonista de este filme. De acuerdo con el reporte a 2016 de la cadena, actualmente cuenta con más de 36 mil establecimientos de hamburguesas que dejaron ingresos netos por casi 1,200 millones de dólares.

En Alto Nivel te preparamos una lista de consejos para hacer negocios basados en la historia de Ray Kroc y el origen de McDonald’s:

1. Si el mercado no sabe qué quiere, invéntalo

Cuando Ray Kroc conoce a los hermanos McDonald queda impresionado de cómo crearon un método para cocinar hamburguesas en minutos, además de que redujeron costos al quitar varias cosas de su menú, platos y otros insumos poco indispensables.

Fue en ese momento cuando la comida rápida empezó a tomar auge, aunque al principio tomó tiempo para que el esquema de la comida rápida se hiciera popular.

2. Cuida tu reputación

Kroc tuvo varios problemas para lograr vender las primeras franquicias de McDonald’s ya que anteriormente había probado con varios negocios fraudulentos y embaucó a más de uno. Asimismo, al momento de pedir financiamiento para iniciar sus planes de negocio, se encontró con varios obstáculos financieros y tuvo que hipotecar su casa debido a que no generó confianza previa.

La reputación del empresario es valiosa al momento de cerrar nuevos negocios con socios, proveedores o clientes, por lo que es importante no quedar mal en ningún momento.

3. Valora tus activos invisibles

“Ese glorioso nombre McDonald’s… es fabuloso, todos quieren ir a un lugar que suena tan bien”, menciona el protagonista. Ese nombre junto con el distintivo de los Arcos Dorados característicos de la empresa, fueron activos que en su momento los hermanos McDonald no valoraron y que posteriormente se volvieron el ícono de este negocio.

4. Negocia a tiempo

Poco antes de que Kroc adquiriera los derechos y la propiedad de los restaurantes McDonald’s  tras varias demandas, los hermanos tuvieron la oportunidad de obtener una ganancia extra por un acuerdo que incluía un apretón de manos y pago de regalías de 1 por ciento.

Sin embargo, tanto Mac como Dick rechazaron este acuerdo y se perdieron de tener ganancias de por vida por no ceder a una negociación informal. Cada uno se llevó 1 millón de dólares por la venta de su empresa.
Te recomendamos: McDonald’s ‘cocina’ la próxima hamburguesa tecnológica – AN

5. Persistencia

Esta es la clave de cualquier proyecto. Según la película, muchos empresarios pueden tener educación o talento, pero pocas personas lo mezclan con persistencia. “¿Cómo un hombre acabado de 52 años que vende máquinas para hacer malteadas construye un imperio de restaurantes? Una palabra: persistencia”, dice el personaje.

Tuvo que pasar una década para que Kroc pudiera conseguir financiamiento, refinar las franquicias, crear su negocio de bienes raíces para la instalación de restaurantes y hacerse de nuevos socios para poder, finalmente, adquirir la cadena por 2.7 millones de dólares en 1961. Esa persistencia lo volvió millonario. 

Fuente: http://www.altonivel.com.mx/5-lecciones-de-negocios-que-nos-dejo-el-origen-de-mcdonalds/

DE REPARTIDOR DE LATAS A CAPITÁN DEL NUEVO NEGOCIO HERDEZ

Si quieres ser más exitoso que la mayoría de la gente, tienes que aprender desde niño que las cosas buenas no caerán del cielo y no siempre podrás heredar una gran fortuna. 

Porque hasta los grandes imperios desaparecen cuando no se está preparado para enfrentar los tiempos de crisis. 

Aprender pequeñas o grandes lecciones de vida. Visualizar que para trascender tienes que tener bases sólidas como por ejemplo haber trabajado desde las raíces de las empresas. 

Aprender de los errores y tropiezos que se nos van presentado. Escuchar a los adultos quienes ya se equivocaron y te pueden decir porque caminos no pisar. 

Cambiar paradigmas con visión y mucha pasión. Arriesgarse cuando muchos no lo harían. Ser estudioso de los terrenos por donde se quiere caminar. Romper barreras.

Las vacaciones de verano de Enrique Hernández-Pons Méndez nunca fueron parecidas a las de sus amigos. A sus 15 años, el adolescente se levantaba de madrugada para llegar puntual a la fábrica, en donde tenía que ayudar a cargar un camión con cajas de latas de alimentos de Grupo Herdez, empresa fundada por su bisabuelo, Don Ignacio Hernández del Castillo.

La tarea no terminaba ahí. Una vez que la mercancía estaba acomodada, Enrique tenía que ir a hacer la entrega de los productos tienda por tienda y el dinero que recibía de los abarroteros debía ser guardado y entregado en la empresa familiar.

“Me tocó ir a las tiendas para vender en los mostradores. El dinero que nos daban lo tenía que guardar en una caja fuerte dentro de la camioneta y me tenía que seguir hasta que terminara con todas las latas. Así comencé a aprender cómo funcionaba el negocio”, cuenta el hijo de Enrique Hernández-Pons Torres, actual director general adjunto de Grupo Herdez.

Hoy, el empresario de 38 años lleva las riendas de Aires de Campo, una comercializadora y distribuidora de alimentos orgánicos, que sustituye a los intermediarios para conectar a pequeños agricultores con las cadenas de autoservicio bajo un esquema de comercio justo.

Y no es para menos que despierte el apetito de las empresas. El valor del mercado de los productos orgánicos en México ascendió a 242.2 millones de dólares, cifra que podría crecer más de 70 por ciento para 2018, de acuerdo con las últimas estimaciones de Euromonitor International hasta 2013.

En cuatro años que lleva al frente de la empresa, el joven heredero ha ayudado a quintuplicar el crecimiento de Aires de Campo.

Pero el reto, por ahora, no sólo se centra en la expansión territorial, sino en también traspasar las fronteras de otros países y llevar al negocio, fundado en 2001 por la agrónoma Guadalupe Latapí, a competir con los grandes jugadores del mercado de alimentos orgánicos a nivel mundial.

El miembro de la cuarta generación de la familia Hernández sabe que la misión de convertir al pequeño negocio en un gigante del segmento orgánico no es tarea sencilla, pero asegura estar listo para dar el siguiente paso con Aires de Campo.

Rescatar un negocio de la quiebra

En 2013, el joven heredero asumió el reto de dirigir Aires de Campo, aunque desde 2006 ya era parte del negocio familiar con la marca McCormick & Company.
Muy pronto el entusiasmo de Enrique se vio opacado. El emprendimiento atravesaba por la mayor crisis de su historia: estaba en la quiebra. El negocio llevaba más una década estancado y sus finanzas parecían insalvables.

“Creímos que iba a ser muy fácil. No sólo no crecíamos, también estábamos quebrados”, dice el heredero al recordar la situación que vivió hace cuatro años al tomar las riendas del negocio.

Fiel a su naturaleza, puso en práctica las enseñanzas que los hombres de negocios de su familia le han compartido y comenzó a trabajar en un plan que buscaba llevar a la empresa no sólo a dejar de perder dinero, también a posicionarla dentro del gusto de los consumidores mexicanos.
Como en cualquier negocio, la estrategia fue ambiciosa y al mismo tiempo amarga. Se cambió a todo el equipo de administración para incluir personal con experiencia y con una mayor afinidad a la filosofía saludable, y se recortó la operación en busca de ahorrar costos.

Hernández Pons Méndez asegura que uno de los mayores errores que cometió Herdez del Fuerte fue pensar que su manejo sería como “prenderle la máquina a cualquier línea de producción masiva”, y no fue así, ya que resultaba demasiado caro vender los productos a los consumidores de manera directa.

Al mirar hacia atrás, el empresario de 38 años recuerda que, en 2011, año en que fue adquirido el 50 por ciento de Aires de Campo, no existía una demanda, debido a que los mexicanos no creían en los beneficios de los productos orgánicos.

Hoy, el negocio, que comenzó con sólo cinco productores, genera aproximadamente 2,700 empleos, divididos entre pequeños productores y familias que trabajan en el campo, de acuerdo con el último Reporte de Sustentabilidad de la empresa, elaborado por Fundación Kellogg.

Asimismo, pasó de comercializar cinco productos a ampliar el catálogo hasta 80. Los productos están clasificados en abarrotes, carnes, huevo, bebidas y lácteos. El pollo orgánico se ha convertido en el artículo estrella.

En 2014, Aires de Campo registró un crecimiento en sus ventas de 45 por ciento (primera cifra disponible de manera pública) en contraste con el año anterior.

Un año después, la buena aceptación en el mercado y el aumento en el acceso de los productos a los consumidores llevó al negocio a aumentar un 66 por ciento sus ventas (última cifra publicada).

Asimismo, el alcance de los puntos de venta creció 47 por ciento, gracias a la apertura de módulos en más de 80 tiendas de Walmart.
El pequeño les distribuye a los gigantes. Aires de Campo distribuye sus productos en casi 700 puntos de venta diseminados en toda la República. En su portafolio de clientes perfilan nombres como Soriana, Comercial Mexicana, Chedraui, Walmart, Superama, Nutrisa, entre otras.

Hernández Pons Méndez reconoce que las utilidades han sido bajas desde que tomó la dirección del negocio, pero asegura que esto ha sido un gran avance tomando en cuenta las condiciones en las que estaba la empresa en 2011.

Romper el paradigma de lo saludable 

Aunque el negocio logró salir de su complicada situación financiera, la estrategia del empresario va más allá. A finales del año pasado, se invirtieron cerca de 6 millones de pesos (la cifra más importante hasta la fecha) para la construcción del Biocentro Querétaro, un espacio de consumo y distribución de productos orgánicos y sustentables de la empresa, así como de pequeños productores locales.

A pesar de que el heredero ha logrado superar grandes desafíos, reconoce que todavía enfrenta otra batalla.
Al llevar un tratamiento especial, el precio de los productos orgánicos suele ser mayor al de los convencionales, situación que hace que muchas veces sean adquiridos sólo por consumidores con un mayor poder adquisitivo.

Sin embargo, la apuesta de Enrique es migrar hacia la mayor cantidad de personas. Aunque esto, asegura, ya ha comenzado.

“La gente que tiene dinero es la que más nos consume, pero no es la idea de Aires de Campo, nosotros queremos llegar a todas las mesas”, comenta el directivo.

En un país donde la obesidad y la diabetes son las principales causas de muerte entre la población adulta, cada vez es más común ver una mayor adquisición de estos productos.

En promedio, 40 por ciento de los mexicanos que consume productos orgánicos lo hace porque considera que son más benéficos para su salud, revela un estudio de mercado elaborado por Aires de Campo citado en su último Reporte de Sustentabilidad.

Para el egresado de la carrera de Negocios Internacionales de la Universidad Anáhuac, el sector de los alimentos orgánicos es tierra fértil.
Datos de Impulso Orgánico Mexicano muestran que la superficie agrícola de cultivos orgánicos en México pasó de 378,693 hectáreas en el año 1996 a 512,246 hectáreas en 2012.

Mientras la mayoría de los productores apuesta por exportar hasta 80 por ciento de su producción hacia Estados Unidos y Europa, para Aires de Campo, el mercado mexicano es su principal terreno para crecer.
“Tuvimos que derribar barreras y en su evolución nos equivocamos muchas veces, pero también aprendimos de nuestros errores”, asegura sonriente el heredero.

Conquistar el mercado internacional 

Tras sobrevivir a su mayor crisis, Aires de Campo se ha logrado posicionar como líder en el mercado orgánico nacional, pero el empresario insiste en que aún falta impulsar la expansión territorial y aumentar la oferta de productos.

El plan en el mediano plazo consiste en afianzar una mayor participación del mercado apoyándose en el crecimiento que se espera para la categoría de alimentos orgánicos en México en los próximos años.

Pero, la carta fuerte de Aires de Campo es competir con los gigantes de alimentos orgánicos a nivel internacional. “Queremos exportar y, aunque todavía estamos un poco lejos, siempre hay que pensar en grande”.

Establecer alianzas y ampliar la red de productores es el primer paso para cumplir con el sueño del bisnieto de Don Ignacio Hernández del Castillo. Aunque no pasa por alto los retos que existen con la certificación de productos orgánicos provenientes de México.

Enrique guarda silencio un momento. Fija la mirada en una de las paredes del corporativo de Grupo Herdez y viaja en el tiempo hasta su niñez. El empresario recuerda que desde muy pequeño le inculcaron la pasión por los negocios y, aunque no tenía la edad suficiente para trabajar, acudía a las reuniones en donde su abuelo lo miraba y con voz firme le decía: “Tú nada más cállate y aprende. Ya te tocará hablar.”

El heredero aún tiene presente en su memoria esa lección y la historia cuando se levantaba de madrugada a repartir latas. Mira hacia el pasado y asegura que quiere conservar el legado del hombre que admira y que fundó Grupo Herdez hace 107 años: “La mayor contribución que puedo hacer para continuar con el legado de mi bisabuelo es apasionarme de las cosas que hago todos los días. En un negocio como este, en el que vas rompiendo barreras, te la tienes que creer, porque si no lo haces, serás como los demás.”

FUENTE: http://www.altonivel.com.mx/de-repartidor-de-latas-a-heredero-del-nuevo-negocio-de-herdez/

QUIERES SABER NEGOCIAR ALGO QUE QUIERES Y DESEAS

TIENES DIFERENCIAS CON ALGUIEN Y TE GUSTARÍA LLEGAR A UN BUEN ACUERDO..??


Todos los días estamos negociando y tratando de llegar a cuerdos con los padres, amigos, los hijos, vecinos, clientes, proveedores, etc. Para tratar de conseguir lo que deseamos obtener.

 Sin embargo es importante saber que en un acuerdo entre las partes, siempre"van a perder algo y a ganar algo también.

 Por eso es muy importante la visión de ganar ganar. En donde ambas partes salgan beneficiadas para evitar pleitos interminables, faltas de respeto, enojos, y sentimientos de pérdidas.

Es muy importante no llevar la creencia de tomar ventaja de la otra parte. Ambos tienen que estar dispuestos a cooperar y colaborar para que los intereses de los involucrados salgan satisfechos.

Para recibir tienes que dar. Es una buena manera de entender la vida y la relación entre los seres humanos en donde en cada momento, estamos poniéndonos de acuerdo en algo.

Las principales ventajas de una negociación integrativa son:
• Se consigue mantener las relaciones a largo plazo.

• Existe una aceptación del conflicto como una manera productiva de limpiar confusiones o errores.

• Es útil para generar ideas nuevas, mostrar respeto por los otros, y promover el compromiso por ambas partes.

• Previene que el conflicto escale y se convierta en destructivo.

Sin embargo también se han establecido dos limitaciones importantes en este tipo de negociación:

• Es un proceso costoso en tiempo y energía emocional.

• Requiere un compromiso de llegar hasta el final del entendimiento y esto a veces es imposible de asumir.

Al programar cualquier negociación, el primer paso consiste en definir bien los objetivos, y de inicio éstos se pueden dividir en tres grupos: los ideales, los realistas y los mínimos.

Antes de negociar abandona todo objetivo irreal. Saber la diferencia entre los “deseos” y las “necesidades” es útil para establecer prioridades, pues la mayor parte de las veces lo que se desea no se necesita.

Por ello que muchas negociaciones fracasan, puesto que las personas suelen estar muy preocupadas sobre cómo tomar ventaja y finalmente dejan en el olvido lo que realmente necesitaban.

Algunos puntos importantes que debes considerar en tus estrategias de negociación son:

1. Identifica y define el problema de manera conjunta

Esto te permitirá conocer los intereses y enfoques de la contraparte, además de que se podrán prever obstáculos y limitaciones en el proceso de negociación.

2. Haz propuestas creativas e innovadoras

Asegúrate que estén dirigidas a satisfacer las necesidades de todos los involucrados. Un buen negociador se caracteriza por buscar y encontrar caminos alternativos, por ser capaz de analizar la situación desde diferentes puntos de vista, y de encontrar soluciones novedosas que sean aceptables para todos.

3. Trata de ser el primero en hacer concesiones (aunque sean mínimas)

Hacerlo te ayudará a reafirmar tu intención de colaborar y cooperar en la solución del problema. Es importante destacar que no es recomendable hacer concesiones como respuesta a las amenazas o la presión.

4. Formaliza los acuerdos

Cuando finalmente se alcanza un pacto entre los negociadores, es importante establecerlo formalmente y de preferencia por  escrito. 

Recuerda que los compromisos verbales son difíciles de mantener e incluso se tergiversan fácilmente.

Finalmente podemos considerar que una negociación integrativa es una herramienta muy útil para resolver un conflicto ya que se centra en buscar un resultado favorable para todas  las partes involucradas, y por esta razón es importante tomar en consideración los siguientes aspectos:

• Comunica tu intención de cooperar y colaborar. Es importante considerar que si comenzamos una negociación dando un mensaje equivocado, es muy probable que se tenga que invertir demasiado tiempo y energía para cambiar la mala impresión que se ha dejado.

• Genera un clima de apertura y flexibilidad enfocado en resolver problemas. Recuerda que en una negociación distributiva (ganar-perder) el ambiente predominante es de competencia y superioridad.

• Establece una comunicación fluida y abierta.

• Analiza las diferencias, pues de esta forma se  puede crear valor  para la otra parte. Esto es, identifica aquellos aspectos y factores que no te resulten valiosos pero puedan ser importantes para la contraparte, ya que esto te permitirá algún intercambio.

Fuente:http://www.altonivel.com.mx/40766-usa-la-negociacion-integrativa-para-resolver-problemas/

EN QUE SE FIJAN LAS EMPRESAS ANTES DE CONTRATARTE...???

COMPETENCIAS QUE NO FALLAN PARA CONSEGUIR EMPLEO

CONSEJOS PARA QUE TU ENTREVISTA DE EMPLEO SEA TODO UN ÉXITO.
Siempre es muy estresante presentarse a una entrevista de empleo. Porque generalmente no sabes que temas tomará en cuenta, el entrevistador para evaluarte.

Sin embargo después de hacerse una encuesta nacional con empresas, directores, gerentes de operación, tecnología, mercadotecnia, etc. 
Se llegaron a una conclusión: Que 10 competencias que se tomaron muy en cuenta, para contratar  a un colaborador para un puesto en general.

 La mayor parte de ellas no se aprenden en una escuela, si no son resultado de tu experiencia de vida, basada en una buena actitud y proactividad.

 Para una empresa es más importante saber quien eres, que donde estudiaste.

Las 10 competencias que más sobresalieron para contratar un nuevo colaborador sin importar el área en que te desempeñes fueron las siguientes:

1. Comunicación
oral en inglés. Suficiente dominio de inglés para que puedan tener una
llamada por teléfono con una contraparte fuera de México.

2.Negociación y resolución de conflictos. Habilidad para negociar
con compañeros de equipo o tener un
diálogo constructivo, ya sea con las áreas internas o un cliente.

3.Habilidad para tomar decisiones. Que en tu ámbito puedas decidir sobre las
cuestiones que se te presentan o presentarle a tu jefe alternativas de solución muy bien analizadas que ayuden a la
empresa a decidir lo que es conveniente.

4.Conocimientos en el uso de maquinaria. Aunque muchas
empresas ya no involucran maquinaria, en las que todavía usan es importante
que los profesionistas (sobre todo ingenieros) conozcan sobre líneas de
ensamblaje y lo qué pasa en el piso de producción. ¿Cómo subsanar esta deficiencia? La mejor
opción son las prácticas profesionales en empresas.

5.Sentido de responsabilidad. Como colaborador nuevo en el empresa debes adueñarte de
los proyectos que se te delegan. Encargarte que de principio a fin salgan
todo bien. No significa que lo hagas todo solo, pero que cuando se deban mostrar
resultados puedas adueñarte de ellos.

6.Puntualidad.  Es una competencia que se aprecia mucho ya que una persona que se
prepara para una cita y llega puntual, muestra respeto por los otros,
preparación e interés. No hay pretexto que valga, siempre es posible anticiparse
a ciertos problemas.

7.Saber
detectar oportunidades.  Entrar a
una empresa siempre es una oportunidad
de ver los procesos desde otro punto de vista y proponer mejoras. Tú debes
aportar el componente fresco.

8.Innovación. Aunque este concepto es muy
trillado, a lo que los directivos se refieren es ir más allá de generar una
buena idea, es tener la capacidad de implementarla.

Además de generar una idea debes
decir qué capacidad tienes para llevarla a la práctica.

9.Manejo del cliente. Sin importar en el área que te encuentres, debes saber

llevar, cultivar y fortalecer una relación para que se vuelva de mutuo
beneficio. Saber ceder y exigir a un cliente.

10.Habilidad de administrar tu propia vida. Esta quizá sea la más importante, ya que te
permitirá identificar qué tipo de recursos necesitas para lograr tu meta.

¿Qué
hacer para conseguirlas?

Para adquirir estas competencias debes ser
muy proactivo. Busca
desarrollar competencias, identifícalas y aprende cómo venderlas. Cuando estés
aplicando para un empleo es recomendable recordar que el 75% de las empresas recluta con base
a la entrevista, por ello sé claro en lo que sabes hacer y en porque consideras que esas competencias servirán a la empresa.

FUENTE:http://www.altonivel.com.mx/42084-en-que-se-fijan-las-empresas-antes-de-contratarte/

5 ALIMENTOS QUE CURAN

ALIMENTOS QUE SON UNA MARAVILLA DE LA NATURALEZA.

Muchas veces creemos que las enfermedades se curan solamente con medicina que nos recetan los médicos en los consultorios. 

Existe la medicina preventiva y curativa derivada de una buena alimentación. En donde la inmensa variedad de plantas, hierbas, frutas, verduras, granos, etc son básicos para mantenernos fuertes y saludables.

Hay alimentos que son una maravilla para mantenernos saludables y tienen tantos beneficios curativos que no deben faltar en tu alimentación diaria.

EL AJO

El ajo contiene un compuesto llamado alicina, el cual tiene potentes propiedades medicinales

El ajo es una planta perteneciente a la familia Allium (cebolla) y está estrechamente relacionada con las cebollas, los chalotes y los puerros.

El ajo contiene un compuesto llamado alicina, el cual tiene potentes propiedades medicinales

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El ajo es una planta de la familia de las cebollas, cultivado por sus propiedades culinarias y efectos saludables. Es rico en un compuesto de azufre llamado alicina, del que se cree es el responsable de todos los beneficios que aporta a nuestra salud.

El ajo posee un alto valor nutritivo, pero contiene muy pocas calorías

El ajo contiene pocas calorías, pero es muy rico en vitamina C, vitamina B6 y manganeso. Además, también contiene pequeñas cantidades de otros nutrientes.

El ajo contiene antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el Alzheimer y la demencia

El ajo contiene antioxidantes que protegen contra el daño celular y el envejecimiento. Puede disminuir el riesgo de sufrir Alzheimer y demencia.

El ajo mejora los niveles de colesterol, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas

Los suplementos de ajo parecen reducir el colesterol total y LDL, sobre todo en aquellas personas con colesterol alto. Por el contrario, no se observan cambios en los niveles de colesterol HDL y triglicéridos.

Los compuestos activos del ajo pueden reducir la presión sanguínea

Parece que las dosis elevadas de ajo mejoran la presión sanguínea de aquellas personas que padecen hipertensión. En algunas ocasiones, los suplementos pueden resultar tan efectivos como los medicamentos convencionales.

El ajo puede combatir enfermedades, incluido el resfriado común

Los suplementos de ajo ayudan a prevenir y reducir la gravedad de enfermedades comunes como la gripe o el resfriado común.

Comer ajo puede ayudar a desintoxicar el cuerpo de metales pesados

Un estudio ha demostrado que el ajo reduce significativamente la toxicidad de plomo y los síntomas asociados a esta.

El ajo puede mejorar la salud ósea

Parece que el ajo posee efectos beneficiosos en la salud ósea al incrementar los niveles de estrógeno en hembras. No obstante, es necesario realizar más estudios en seres humanos.

Los suplementos de ajo pueden mejorar el rendimiento atlético

El ajo puede mejorar el rendimiento físico en animales de laboratorio y personas con enfermedades cardíacas. Por el contrario, no se han manifestado beneficios concluyentes en personas sanas.

El ajo puede prolongar tu vida

Se ha demostrado que el ajo tiene efectos beneficiosos en las causas comunes de enfermedades crónicas, por lo que tiene sentido afirmar que puede prolongar la vida.

Fuente:http://www.elnuevoherald.com/vivir-mejor/salud/article21552888.html

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LA CEBOLLA

• Favorece el sistema circulatorio
  La cebolla contiene grandes cantidades de quercetina que posee la propiedad de favorecer la circulación sanguínea.
• Además la Cebolla previene la trombosis y el envejecimiento de las arterias y venas por su contenido en Sílice. También reduce el colesterol e incrementa la capacidad de la sangre para disolver coágulos internos, previniendo de este modo la trombosis coronaria.
• La cebolla tiene propiedades antianémicas
  Tiene propiedades antianémicas, gracias a que aporta Hierro, Fósforo y vitamina E, que ayuda a la generación de glóbulos rojos y a reponer la pérdida de sangre.
• Problemas respiratorios - Expectorante natural
  La cebolla es rica en vitaminas A y C que ayudan a resolver todo tipo de afecciones respiratorias. Los aceites esenciales que generan sus compuestos azufrados tienen efectos expectorantes beneficiosos en caso de resfríos, catarros y bronquitis.
• Cebolla para controlar la Hipertensión
  El Potasio que contiene la Cebolla  favorece la eliminación del exceso de líquidos y esto es beneficioso en caso de sufrir hipertensión, gota y cálculos renales.
• Propiedades diuréticas y depurativas de la cebolla
  La cebolla evita la retención de líquidos gracias a su aporte de potasio y bajo contenido de sodio que favorece la eliminación del exceso de líquidos y de esta forma libera de toxinas al organismo.
  Una sopa de Cebolla todos los días es beneficiosa como tratamiento para la próstata y los riñones.
• Enfermedades del sistema nervioso
  Por su importante contenido de vitamina B, Potasio que es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y Magnesio relacionado con el funcionamiento del sistema nervioso y muscular.
• Beneficios para adelgazar y en el Control del exceso de peso
  La cebolla es ideal para incluir en cualquier dieta para adelgazar por su bajo valor calórico, su elevado contenido en fibra que mejora el tránsito intestinal, su efecto depurativo que ayuda a eliminar toxinas y evitar la retención de líquidos. Además la cebolla aporta sensación de saciedad tras su consumo.
• Beneficios de la Cebolla en Mujeres embarazadas y niños
  La cebolla es un alimento a tener en cuenta en la alimentación de los niños y de la mujer embarazada gracias a su contenido en folatos fundamental para el crecimiento y en el desarrollo correcto del feto en las primeras semanas de gestación.
• Potente antioxidante
  El contenido de vitamina A, C, los compuestos de azufre y la gran cantidad de flavonoides como las antocianinas y la quercetina, hacen de la Cebolla un potente antioxidante.
• Antiasmática y antiinflamatoria
  Alguno de sus componentes azufrados de la Cebolla cumplen una acción antiasmática y antiinflamatoria.

• Otros beneficios de la Cebolla para la salud

  La cebolla combate el Estreñimiento, regula el sistema digestivo, manteniendo el balance de los fermentos digestivos y previniendo los parásitos intestinales.
  La Cebolla actúa como un Antiséptico natural aplicada externamente y tiene la capacidad de reducir la Inflamación renal.
  También posee propiedades medicinales contra la tuberculosis, diabetes, nefritis, reuma, ciática, descalcificaciones óseas,, insomnio, alcoholismo y tabaquismo, entre otras.

FUENTE:http://alimentosparacurar.com/n/895/beneficios-de-la-cebolla-para-la-salud.html

EL LIMON

El agua con limón posee una serie de beneficios que inciden sobre distintas partes del organismo y ayudan a mantener una buena salud.

• Ayuda a adelgazar: Además del hecho de que el mayor componente nutricional del limón sea el agua con un valor calórico bajo (44Kcal/100g), Ocón asegura que el limón “contiene una cantidad importante de fibra dietética, fundamentalmente pectina, que puede ralentizar el vaciado gástrico, favoreciendo la sensación de saciedad y evitando una ingesta excesiva de otros alimentos”. La experta recomienda consumir agua de limón dentro del contexto de una dieta hipocalórica equilibrada.
   
• Favorece la cicatrización de las heridas: El limón aporta una gran cantidad de vitamina C, potasio y otros minerales y vitaminas, como el calcio, el magnesio y el ácido fólico. Según Ocón, “la vitamina C posee un efecto antioxidante y es indispensable en la producción de colágeno, el cual es necesario para la reparación de tejidos pudiendo mejorar la cicatrización de las heridas cutáneas”.
   
• Refuerza el sistema inmunológico: Además del hecho de que la vitamina C ayude a crear el material existente entre los glóbulos blancos, esenciales para el correcto desarrollo del sistema inmunitario, la experta explica que el agua de limón también “contiene ácido cítrico, málico, acético y fórmico, que pueden potenciar la acción de la vitamina C y poseer una acción antiséptica”, es decir, que ayudan a combatir bacterias y otros agentes patógenos que amenazan al organismo.
   
• Ayuda a prevenir el cáncer: Otros componentes no nutritivos que contiene el limón son ciertos compuestos fenólicos, como los ácidos cafeico y ferúlico, así como algunos flavonoides , como la hesperidina, que poseen un efecto antioxidante y pueden llegar a inhibir la actividad carcinogénica.
   
• Previene la obesidad y las enfermedades cardiovasculares: Ocón asegura que “se ha observado que la hesperidina presenta acciones vasoprotectoras, antiinflamatorias, antihipertensivas, hipolipemiantes y diuréticas que se pueden relacionar con una potencial prevención de enfermedades inflamatorias crónicas, como las enfermedades cardiovasculares, la obesidad y algunos tipos de cánceres”.

Fuente:http://www.cuidateplus.com/alimentacion/dietas/2016/01/13/beneficios-beber-agua-limon-mitos-verdades-107036.html

EL BRÓCOLI

Valores nutricionales

El brócoli no contiene grasa, ni colesterol y posee una buena cantidad de proteínas y fibra. Una taza de brócoli contiene 31 calorías, pero proporciona casi 3 g. de proteínas, 2 g. de fibra y 6 g. de carbohidratos.

1 taza de brócoli también proporciona el 135 % de su valor diario de vitamina C; así como vitamina A, B1, B2, betacaroteno, alfacaroteno y pequeñas cantidades de B3, B5, B6, B9 y colina. También proporciona el 10 % del valor diario de potasio y manganeso, el 6 % del valor diario de fósforo, el 5 % del valor diario de magnesio y el 4 % del valor diario de calcio y hierro.

El brócoli contiene muchos fitoquímicos, algunos de los cuales poseen propiedades contra el cáncer, como los isotiocianatos, que pueden actuar como antioxidantes y estimular las enzimas que desintoxican el cuerpo; pueden disminuir el riesgo de padecer cáncer de mama en algunas mujeres, siempre que el brócoli se coma crudo.

Pérdida de peso y otros beneficios

El brócoli ayuda a perder peso, además de reducir el colesterol, aumentar la salud del corazón y reducir el riesgo de padecer cáncer; el consumo de brócoli proporciona antioxidantes, que ayudan a reducir el riesgo de inflamación crónica y  cáncer, y la fibra ayuda a excretar los tóxicos del cuerpo. Los ácidos grasos del brócoli, también disminuyen el riesgo de padecer enfermedades del corazón.

Brotes de brócoli y cáncer de cuello uterino y de estómago

El alto consumo de alimentos ricos en sulforafano, como los brotes de brócoli,  se asocia con un menor riesgo de cáncer de cuello uterino. Los brotes de brócoli puedan ayudar a desintoxicar las toxinas nocivas y agentes carcinógenos,  protegiendo así a los tejidos del cáncer.

También se recomiendan los brotes de brócoli para disminuir el riesgo de desarrollar cáncer estomacal, ya que se cree que el sulforafano mata a Helicobacter pylori, la bacteria que causa úlceras estomacales e incluso cáncer.

Cáncer de prostata

El brócoli es un vegetal especialmente sensible, para prevenir el cáncer de próstata; los hombres que comen al menos una porción de brócoli a la semana tienen un riesgo de un 45 % menor de desarrollar un cáncer agresivo de próstata.

Puede ser más eficaz en la prevención de cáncer de próstata si se come crudo, y el sulforafano del brócoli es más potente cuando el brócoli no se cocina; cundo se cocina el brócoli, disminuye la biodisponibilidad de su sulforafano en alrededor de 90 %.

FUENTE:https://mejorconsalud.com/que-beneficios-nos-aporta-el-brocoli/

LA MIEL DE ABEJA



Beneficios de la miel de abeja

1. Eficaz para tratar heridas de la piel: Las heridas se curan con miel de abejas, porque tiene propiedades antisépticas y cicatrizantes, que ayudan a evitar infecciones y aceleran la cicatrización.

2. Trata la tos: La miel con limón ayuda a aliviar la tos, ya que cubre las paredes de la garganta y la suaviza. 

3. Efectos calmante en el cuerpo: Consumir una cucharada de miel al día, produce un efecto calmante en nuestro cuerpo.

4. Eficiente en el tratamiento de alergias: La miel ayuda a controlar las alergias al polen, ya que estimula el sistema inmunológico.

5. Reduce el colesterol: La miel es un buen remedio para reducir el colesterol en las arterias.

6. Previene problemas del corazón: La miel combate los problemas al corazón, ya que fortalece el músculo y el movimiento rítmico.

7. Previene el estreñimiento: La miel es efectiva para el estreñimiento porque es un laxante natural.

8. Ayuda a la digestión: La miel de abeja favorece la digestión de manera natural.

9. Ayuda a bajar de peso: Tomar una cucharada de miel todas las noches ayuda a bajar de pes. Según el nutricionista “este alimento es casi perfecto para bajar de peso, ya que provoca cambios metabólicos y ayuda a tener un mejor descanso con liberaciones de cerotonina”.

El nutricionista recomienda que “el consumo de la miel debe ser a temperaturas no superiores a 60°C, pues a mayor temperatura empieza a perder propiedades beneficiosas al volatilizarse algunos de sus elementos”.

Consumo de la miel durante el día

Debido a que la miel contiene grandes cantidades de azúcar, se recomienda consumirla con precaución y durante el día. Si la vas a consumir en el desayuno, puedes hacerlo acompañándola de pan, y si prefieres incluirla en tu snack, puedes optar por galletas o granola con miel. El nutricionista indica que en el almuerzo y en la cena se debe utilizar como aderezo y no como alimento base. También, la puedes consumir como endulzante en el té.

Fuente: http://www.biut.cl/belleza-salud/2014/04/los-beneficios-de-la-miel/

Recuerden: Seguir de la mano de su médico de confianza, todas sus recomendaciones.